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文豪ライターTの仕事

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こんにちは。文豪ライターTです。

 

当グループの英知を集結させ

間もなく開業する

家庭割烹 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

現在、工事も急ピッチに進み

全国からこだわりの食材を集め、

献立作成も佳境となってきました。

本日、その試作会に文豪ライターTもきています。

 

ここでいくつかこだわりの食材をご紹介

 

 

 

 

 

 

↑これは『きはだの実』

胃腸薬で有名なダラニスケにも使用され

独特の風味がする香辛料の一種です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑これは『鮪(まぐろ)節』

鰹節はカツオですが、これはマグロから出来ています。

 

この二つを使って作ったのが

 

 

 

 

 

 

角煮です。

本来、脂っこく感じる方もいらっしゃいますが、

口当たりがよく、後味すっきり。

胃腸にも優しい角煮が完成しました。

 

 

まほろやの料理長が角煮以外にも

色々作ってくれました。

 

 

 

 

 

 

昆布と鮪節のダシを使用し、非常に深い味わいです。

 

その他にも、色々ありましたが美味しすぎて写真を撮り忘れました。^^;

※ライターTは栄養士として仕事をしています。上司に遊んでいると間違った報告はやめて下さい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

料理が完成するまでの時間…

 

 

 

 

 

 

 

文豪ライターTが何をしているかと言うと…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大阪マラソンに向け、給水の練習を行いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ数回に一回は失敗します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サブ6を目指す文豪ライターTにとり

このミスは致命的^^;

 

ギリギリまで練習をしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ちなみに『家庭割烹まほろや』の場所ですが…

〒541-0052 大阪府大阪市中央区安土町3丁目3−5

5階 大阪本町メディカルクリニック。(睡眠科&内科:地域医療)

4階 ビタライズ(ピタティススタジオ:運動療法)

3階 快眠ほぐしサロンすいみん(休息&手技療法)

の入るイケガミビルの地下一階です。

当グループの栄養療法を担います。

 

 

 

 

ちなみに、開店から2週間の期間、まほろや職員に

『文豪ライターTのブログを見てきました。』

と、お伝えいただくと…

何かサービスしてもらえるよう、担当役員と交渉中です。

 

開店日時等、詳細わかり次第、お知らせいたします。

続報、楽しみお待ちください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あと18回更新で終わる

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